Vermutlich wurden auch Sie von Ihren Eltern angehalten, Karotten zu essen, da sie
„gut für die Augen sind.“ Dies stimmt tatsächlich – und verantwortlich dafür ist der
Farbstoff, der den Karotten die gelbe Farbe verleiht - das beta-Carotin.
Es ist allerdings ein weit verbreiteter Irrtum, dass es sich dabei um Vitamin A handle. In der Unterrichtseinheit von Roger Deuber werden die Schülerinnen und Schüler in die Photochemie eingeführt - und lernen unter anderem, wie Vitamin A im Körper entsteht.

Wer im Internet nach der Definition der Leitfähigkeit sucht, findet abstrakte Beschreibungen wie diese: "Als Leitfähigkeit bezeichnet man die Fähigkeit eines chemischen Stoffes oder Stoffgemisches, Energie oder andere Stoffe oder Teilchen im Raum zu transportieren". Die Leitfähigkeitsmessung stellt im Alltag indes ein nützliches Instrument dar, mit der beispielsweise nach Trinkwasser gesucht werden kann: An der Mittelmeerküste wird an manchen Orten so viel Wasser gepumpt, dass Meereswasser unter das Land gesogen wird. Geochemiker und Hydrogeologen können mittels einem Leitfähigkeitsgerät schnell und einfach den Salzgehalt im Wasser bestimmen.
In der Unterrichtseinheit von Markus Schudel gewinnen die Studierenden durch selbständig entworfene Experimente grundlegende Erkenntnisse zur Leitfähigkeit in der Chemie.