Aminosäuren und Proteine (Praktikum)

Autor

Urs Wuthier

Gebrauchsfertige Arbeitsblätter für Versuche zu den Themen "Aminosäuren" und "Proteine"
 

Versuche zum Thema "Aminosäuren"

  1. pH-Abhängigkeit der Löslichkeit von Tyrosin
  2. Nachweis von Aminosäuren mit Ninhydrin
  3. Glycin als Ligand

Versuche zum Thema "Proteine"

  1. Herstellung einer Protein-Lösung
  2. Xanthoprotein-Reaktion
  3. Nachweis von Proteinen durch die Biuret-Probe
  4. Denaturierung eines Proteins

2 Lektionen

  • Atombau. Bindungslehre, Organische Chemie
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