Holzverzuckerung (Praktikum)

Autor

Urs Wuthier

Praktikumsanleitung zur Holzverzuckerung:

Holz besteht, wie alle anderen Pflanzengerüste auch, zu einem Grossteil aus Cellulose. Im Versuch wird durch Holzverzuckerung aus Cellulose Glucose gewonnen und anschliessend mit der Fehling-Probe nachgewiesen.

2 Lektionen

  • Grundlagen organische Chemie
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