Herstellung von Vitamin C Brausepulver (Praktikum)

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Autor: Urs Wuthier

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Inhalt und Lernziele

Wie funktioniert ein Brausepulver oder eine Brausetablette? Das Dokument enthält die notwendige Theorie und die Praktikumsanleitung für die Herstellung eines Brausepulvers, sowie die Arbeitsvorschrift für die approximative Bestimmung des Gehalts an Natriumhydrogencarbonat in einer käuflichen Brausetablette.

Dauer

1 Doppelstunde

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Weitere Informationen zur Unterrichtseiheit

Schultyp, Schulstufe Gymnasium, Sekundarstufe II
Entstehung der Unterrichtseinheit 1999
Schlagwörter Brausepulver, Natriumhydrogencarbonat, L-Ascorbinsäure, Vitamin C
Sprache deutsch

Erforderliches Vorwissen

Protolysen

 
 
URL der Seite: http://www.educ.ethz.ch/unterrichtsmaterialien/chemie/vitamin-c-brausepulver-praktikum.html
Thu Mar 23 11:24:47 CET 2017
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